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连锁店在县城尚未普及，但已经是趋势。一方面，餐饮行业在大城市的竞争日益加剧，餐饮连锁品牌都开始做下沉市场；另一方面，年轻人正在回流，越来越多北漂、沪漂返乡就业。这是属于县城发展的机会，也是属于小城年轻人的机会。　　抱着做“第一人”能吃到更多蓝海红利的心态，我先踏进了“县城餐饮连锁市场”，并选择了我认为可靠的餐饮连锁品牌。在上海打工4年多，我对吉祥馄饨相当熟悉，穿梭在格子间的一千多天中，吉祥馄饨经常成为我的午饭和晚饭，一周至少有3次正餐在它家。

价格实惠、份量实在、味道实好，着实被圈粉，即使它不是一家知名的老牌企业，我也愿意一再为其消费。正是出于这样的心情，当我决定回老家后，觉得在县城开一家吉祥馄饨也未尝不可。离开上海之前，我去了吉祥总部参观咨询，深入了解了吉祥馄饨这个品牌，也清楚了加盟吉祥馄饨的各项事宜。　　在吉祥馄饨的协助下，我在一个人流量不错的商场定了一家门店，面积50多平米，租金不高，整个门店的设计装修也都是吉祥馄饨包办，从定店址到开业并没有想象中艰难，还做了一个很成功的开业活动，当天很多客人都说味道好。门店的半成品馄饨都是总部当天统一冷链配送，味道新鲜、稳定，现在回头客多，外卖和堂食的收入比例大概一半一半，累但也自由。更重要的是，比上班挣得多！