1. 小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净；

【资料图】

2. 用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；

3. 水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干；

4. 锅内放入处理好的主料、调料和水；

5. 盖好锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

6. 待烹饪结束，即可享用。